滿洲里市多措并舉強化冷鏈食品全鏈條監管?

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發布日期:2020-12-18 09:41 

為有效降低進口冷鏈食品新冠病毒輸入風險,滿洲里市市場監督管理局結合滿洲里市實際,按照各級疫情防控工作領導小組部署安排,圍繞“閉環管理、追溯報備、聯合檢測、強化規范”的工作思路,采取八項措施全面有序推進進口冷鏈食品全鏈條監管。

一是以完善制度為抓手,推進冷鏈監管規定措施落實落地。相繼制發了《滿洲里市市場監督管理局關于全面加強進口冷鏈食品監管的通告》、《冷鏈食品管理應急處置方案》、《關于加強冷鏈食品追溯監管的通知》、《關于做好人員環境新冠病毒核酸檢測應檢盡檢工作安排的通知》、《關于落實疫情防控及食品安全主體責任的通知》、《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒工作監督指導方案》、《疫情防控隔離點餐飲食品安全規范要求》等方案和措施,落實落細上級部署,規范冷鏈食品全鏈條監管。

二是及時準確傳達疫情防控要求,落實疫情防控及食品安全主體責任。召開了全市市場、超市、第三方冷庫負責人會議,傳達并安排部署了《關于進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》(國防指255號)、《關于落實農貿(集貿)市場新冠肺炎疫情防控技術指南市場監管工作的通知》、市場超市疫情常態化防控要求,以及全區疫情防控常態化專項督查情況和自治區關于調整醫療防控組工作職責的通知,要求全市市場、超市、第三方冷庫承擔好主體責任,切實做好消殺防控。發放、粘貼關于落實疫情防控及食品安全主體責任的通知1500余份,要求全市食品經營戶嚴格做好從業人員體溫檢測、經營場所及設施設備清潔消毒、佩戴口罩等各項防控措施。

三是開展冷鏈食品全覆蓋排查,做到底數清、情況明、方向準。以“進口冷鏈食品不漏一件,存放冷庫不漏一家,銷售攤位不漏一戶”為原則,圍繞冷庫、冷鏈食品生產、經營、農貿市場,開展從商戶倒查冷庫,從冷庫排查商戶的“雙向”全覆蓋排查工作。截至目前,排查經營性冷庫8家、自備冷庫14家、食品生產企業3家、食品經營147家、農貿市場5家,排查重點經營海鮮、冷鏈食品經營戶43戶。


四是層層把關,嚴格進口冷鏈食品票據證管理。全面加強生產、經營、采購環節進口冷鏈食品索取、查驗、留存銷售憑證、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明證明材料等“四證”,進口冷凍豬肉制品除提供以上證明材料外,還需提供非洲豬瘟檢測報告。自11月8日起,凡是不能提供上述證明文件或證明文件不全的,一律不準采購、生產、運輸、貯存、加工、銷售。

五是加強貯存、流通、使用各環節精準監管。在貯存環節,對貯存進口冷鏈食品的冷庫安排專人負責監管;要求在冷庫內所有進口冷鏈食品與國產冷鏈食品分區存放,進口冷鏈食品入庫實行日報告制度,冷鏈食品貯存經營戶建立臺賬,對出入庫情況做好記錄。在流通和使用環節,對全市經營冷鏈食品的農貿市場、超市、食雜店、餐飲單位加大檢查力度。截至目前,共檢查1768家次,堅決杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格產品流入市場。要求銷售環節進口冷鏈食品設專區、專柜分類銷售。按照市防控指揮部要求,對東山街道辦事處轄區133戶餐飲單位實施關停措施。

六是防范風險,配合市衛健委做好冷鏈食品核酸檢測。成立核酸檢測工作專班,聯合市衛健委對進口冷鏈食品開展“樣品品種全覆蓋、貯存銷售全覆蓋”的核酸檢測工作,按照規范對食品及外包裝、人員、環境進行核酸檢測,做到“逢進必檢”。自2020年11月25日起,要求全市食品生產經營者將購進的冷鏈食品詳細信息報備到各轄區市場監管所。截至目前,開展核酸檢測2567個點位(其中,自11月21日至今開展核酸檢測1701個點位)。

七是加強應急管理,制定冷鏈食品管理應急處置方案。為迅速、有效的控制突發性進口冷鏈食品安全事故的發生,制定了冷鏈食品管理應急處置方案。對市疫情防控指揮部或自治區市場監管局通報的、本地冷鏈食品核酸檢測呈陽性的、外地通報協查的冷鏈食品核酸檢測陽性樣本情況啟動應急預案,及時進行應急處置。

八是保障隔離觀察人員供餐單位及援滿醫療隊就餐單位餐飲食品安全。每日對10家隔離觀察人員供餐單位進行檢查,實地檢查援滿專家醫療隊工作人員就餐單位3家,保障餐飲食品安全。




信息來源:滿洲里市


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