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解放思想 開動腦筋 提升采購整體水平

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解放思想 開動腦筋 提升采購整體水平

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2020-05-147 08:14
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【摘要】:

近日,集團在總部11樓大會議室召開零售板塊采購工作專題會議,集中研究解決采購工作中存在的疑難問題,確保2020年采購板塊目標任務圓滿完成。集團黨委書記、董事長、總經理王國華出席會議并講話。

王總指出,集團生鮮經營工作的焦點不應放在“是否打價格戰”和“怎么打價格戰”上,而要專注于供應和價格體制等根本性因素。一是要改變供應體系,生鮮商品與同行的供應差距,不僅是在價格上,更體現在商品上。品類是否齊全、質量是否優異、菜品是否新鮮都是影響顧客購買心理的重要因素,生鮮經營公司要通過加大直采和農產品收購力度,嚴格控制采購標準等,進一步增加和提高生鮮商品的品類和質量。二是建立價格體制,采購部門負責首次定價,門店上柜售賣后根據市場情況作出反饋,提出調價建議,在一定時間內采購必須進行回應,是否確定新價格。若沒有回應,門店可自行調價售賣。通過這種機制,進一步擴大商品銷售量和毛利額,提高生鮮經營應對市場的速度和準確度。

王總要求,采購板塊要拿出具體措施,盡快落實組織架構調整后的各項工作。一是承包和利益分配體制的確定與實施問題。根據討論確定的經營目標,制定獎勵標準與規則;加快人員汰換進度;加大承包政策宣傳力度,將體制機制問題解決了,后續工作才能事半功倍。二是營運和采購要制定雙方的約束標準,達不到標準的要進行處罰,多加溝通交流,實現信息共享,提高采購和營運管理水平。三是要抓緊時間想辦法、找措施,確保目標任務的實現。受疫情影響,生鮮經營的銷售達成進度已經落后,必須要想方設法在后半年補上。想法不能局限于毛利率,要統籌考慮,全面開花。比如可以提高便利店商品供應比例、開設生鮮加強店等,擴大市場份額。

王總強調,采購人員的素質和管理水平是影響工作效率和質量的重要因素,必須要樹立老板思維,懂人事、懂財務、懂管理、懂分配,不能僅僅依靠經驗作出判斷和決策。另外,作為業務部門,要提高主動性,增強韌勁,加強與后勤部門的溝通協調,遇到問題咬住不丟、抓住不放,直至解決。只有這樣,工作才能夠達到新的臺階。

會議還對其他事項做出了安排和部署。集團副總經理余琳主持會議,生鮮經營工作領導小組成員、食品非食品采購中心領導小組成員、采購板塊全體人員、美宜佳公司員工代表等參加會議。

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